Honig aus dem Schwarzwald direkt vom Erzeuger kaufen

Echter deutscher Waldhonig und Blütenhonig - Spitzenqualität vom Imker

Kaufen Sie bei uns online oder vor Ort ein regionales Spitzenprodukt

Wir verkaufen unseren Honig am Mittwoch 19.12.2018 von 08:00-12:00 Uhr auf dem Alpirsbacher Wochenmarkt in der Krähenbadstraße!

MITGLIED IM D.I.B.

Mitglied im D.I.B. Deutscher Imkerbund e.V.

LOKALE PRODUKTION

Wir produzieren ausschließlich lokal in Alpirsbach im Kinzigtal. Unser Honig stammt ausschließlich von unseren eigenen Bienen.

Wir kaufen garantiert keinen Honig zu!

Deshalb gilt: solange Vorrat reicht!

GESUNDER HONIG

Honig aus der Region Schwarzwald schmeckt gut und ist gesund bis hin zu einer heilenden Wirkung. Honig ist ein Naturprodukt.

Wir belassen den Honig so, wie er von unseren Bienen kommt!

Honig als Naturprodukt belassen - unser Motto!

FAIRE PREISE

Wir produzieren lokal als Hobbyimker und wollen, dass unsere Kunden sich dieses hochwertige Naturprodukt auch zu fairen Preisen leisten können.

Wir liefern solang Vorrate reicht per Post nach Haus!

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Johannes Mülles, Imker, Alpirsbach

Wie alles anfing

Mein Name ist Johannes Müller. Im Jahr 2010, als es den zweiten Dioxinskandal gab, war dies das Zeichen für mich und meine Familie, so viel wie möglich eigene, gesunde und rückstandsfreie Lebensmittel herzustellen. Deshalb habe ich mich noch im selben Jahr zum Jungimker-Kurs bei uns im (örtlichen) Imkerverein angemeldet und mir so die ersten Grundkenntnisse und Fähigkeiten angeeignet.

Heute betreibe ich eine kleine Hobbyimkerei mit etwa 20 Völkern in einem Ortsteil der Schwarzwaldstadt Alpirsbach im Kinzigtal. Meine Bienenvölker stehen im FFH Schutzgebiet in fast unberührter Natur, fern von intensiver Landwirtschaft.  Meine Bienen bewirtschafte ich in Magazinbeuten auf Zandermaß.

Aufgrund der Varroamilbe – einem Schädling, der die Bienen stark abschwächt - muss ich im Sommer meine Völker mit Ameisensäure und im Winter mit Oxalsäure behandeln. Beides sind organische Säuren, welche später im geernteten Honig nicht mehr vorhanden sind.

Im Juni ernte ich meist den sehr aromatischen, von duftenden Wiesen nach Sommerblüte schmeckenden Blütenhonig. In den Monaten Juli und August ernte ich wohlschmeckenden Waldhonig aus der Waldtracht - überwiegend Tannen- und Fichtenhonig.

Unsere Produkte

Aromatischer nach Sommerblüte schmeckender Blütenhonig wohlschmeckender Tannen- und Fichtenhonig aus der Waldtracht sowie demnächste weitere gesunde Produkte rund um die Biene.

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Echter deutscher Waldhonig - Spitzenqualität vom Imker

HONIG
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Echter deutscher Blütenhonig - Spitzenqualität vom Imker

HONIG
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Weitere Honigprodukte - Spitzenqualität vom Imker

WEITERE PRODUKTE AUS HONIG

HINWEIS: Honig ist ein Naturprodukt und kann sich mit der Zeit verändern. Er ist vor Licht und Wärme zu schützen.

Rund um den Honig

Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um den Honig und die Honigbiene.

  • Blütenhonig ist Honig aus Nektar
    Blütenhonig ist Honig aus Nektar

    Nektar ist der süße Saft, den viele Blüten ausscheiden. Es handelt sich um eine Lösung aus verschiedenen Kohlenhydraten, Eiweißen, Mineralien, Säuren, Vitaminen, Farb-, und Aromastoffen. Hauptbestandteil ist aber der Zucker.

    Written on Samstag, 23 Dezember 2017 18:26
  • Was ist Honigtau?
    Was ist Honigtau?

    Honigtau ist eine der lebenswichtigsten Trachtquellen in waldreichen Gegenden für die Blatt- und Rindenläuse. Er kommt vor bei den Baumarten Ahorn, Eiche, Linde, Kirsche, Birke, Pflaume und den  Nadelgehölzen Tanne, Fichte und Kiefer.

    Written on Samstag, 23 Dezember 2017 18:26
  • Wie funktioniert die Honigbildung?
    Wie funktioniert die Honigbildung?

    Da die Biene ganzjährig Nahrung für sich und Ihr Volk benötigt, sammelt sie diese, sobald es die Witterung zulässt: Honigtau oder Nektar. Sie nimmt die Säfte mit ihrem Rüssel auf und reichert diese, teilweise bereits während ihrem Heimflug zum Bienenstock, mit körpereigenen Stoffen an.

    Written on Samstag, 23 Dezember 2017 19:26

Über uns

Wir betreiben eine kleine Hobbyimkerei mit etwa 20 Völkern in einem Ortsteil von Alpirsbach im Kinzigtal. Unsere Bienenvölker stehen im FFH Schutzgebiet. Honigversand nur per Vorkasse deutschlandweit und auf Risiko des Käufers. Nur solange Vorrat reicht.

Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten sind:

September bis April

werktags von 17.00 bis 19.00 Uhr

Kommen Sie einfach vorbei. Eine Anfahrtsbeschreibung finden Sie hier.

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Verstanden!